Schädlinge in Logistikzentren

Schädlinge in LogistikzentrenUngebetene GästeNeben den Waren bevölkern auch zahleiche Schädlinge Logistikzentren. Wie man die ungeliebten Tierchen erkennt, sich vor ihnen schützt oder sie wieder loswird. In dem Hollywood-Streifen „Men in Black“ fällt eine riesige, außerirdische Schabe über die Menschheit her und versucht, sich ein ganzes Universum unter den Nagel zu reißen. Im Film hat das Monster-Insekt sogar die Fähigkeit, arglose Erdenbewohner zu häuten und in ihre seelenlosen Körper zu schlüpfen. Im echten Leben schafft eine Schabe so etwas zum Glück natürlich nicht. Trotzdem können Insekten und andere tierische Eindringlinge in Lager und Produktion große Schäden verursachen, besonders im sensiblen Lebensmittelbereich. Die Hauptprobleme, die von den Schäd- und Lästlingen ausgehen, „sind die Kontamination durch die Tiere selbst − durch Kot, Urin, Ausscheidungen, Häutungsreste und Fraß −, die Übertragung von Keimen und der Ekel“, sagt Christian Klockhaus von der Technischen Abteilung der Rentokil Schädlingsbekämpfung.Alle sind da: Nager, Insekten, VögelBesonders häufig treten laut Rentokil folgende ungebetene Gäste in Betrieben auf: Schadnager (Wanderratten, Hausmäuse und Wühlmause), Fluginsekten (diverse Fliegen- und Mückenarten), Lästlinge (Staubläuse), Vorratsschädlinge (Motten, insbesondere Dörrobst- und Speichermotten sowie Käfer wie Brot- oder Reismehlkäfer), „frei lebende Tiere“ (also zufällige Eindringlinge wie Ameisen, Laufkäfer, Kellerasseln, Ohrkneifer, Spinnen et cetera), Hygieneschädlinge (Heimchen) sowie Vögel (vor allem Tauben und Sperlinge). In den „Top 5“ der in reinen Logistikzentren am häufigsten vorkommenden Schädlinge haben übrigens die Mäuse ihr Schnäuzchen vorne (siehe Kasten Seite 44).„Grundsätzlich gibt es keine Differenzierung nach Branchen“, sagt Diplom-Chemiker Klockhaus. Das heißt, fast alle Schädlinge könnten im Prinzip auch in allen Bereichen auftreten. Und in der Betrachtung der gefährdeten Waren „ist ebenfalls eine Differenzierung kaum möglich“, da fast alle Schädlinge in der Lage seien, sich sehr gut anzupassen, erklärt der Experte.„Das Themenfeld ‚Schädlinge im Lager‘ ist in unserer Projektpraxis insbesondere in der Lebensmittel-, Futterstoff- und Tabakindustrie sowie in der Floristik präsent“, sagt Tobias Rinza von der Unternehmensberatung Miebach Consulting. Gelegentlich tauche es aber auch in der Textilindustrie und der holzverarbeitenden Industrie auf.Mit der Art der Lagerung lasse sich Ungezieferbefall vorbeugen. Als günstige Bedingungen, um Schädlingsbefall vorzubeugen, gelten kühles und trockenes Lagern, die Lagerung verschlossener Produkte, eine möglichst geringe Packungsdichte und kurze Lagerzeiten. Ungünstig hingegen wirken sich feuchtwarme, offene und zu dichte Lagerung aus, ebenso wie lange Lagerzeiten. Hinzu kommen Faktoren wie die Umgebungsbedingungen oder die Beschaffenheit der Gebäude.Schädlingsbekämpfer wie Rentokil schneiden ihre Maßnahmen – abhängig von der Schädlingsgruppe und der Sensibilität des zu schützenden Gebäudebereichs – auf die jeweilige Aufgabe zu. Beispiel: Für einen Lebensmittelbetrieb, der gesetzlich verpflichtet ist, Kontaminationen durch Tiere und Schädlinge zu verhindern, kann man sagen, dass das Rohstofflager, der Wareneingang, die Produktionsvorbereitung, der Produktionsbereich und die Abfallbehälter besonders gefährdete Zonen darstellen.Überträger von Viren und BakterienIns Rohstofflager etwa könnten vor allem Vorrats- und Materialschädlinge, Schadnager und Kriechinsekten eindringen. Die kriechenden Insekten, zu denen auch die Schaben gehören, finden durch Wärme, Wasser, Nahrungsangebote und Verstecke in der Lebensmittelindustrie günstige Voraussetzungen für ihre massenhafte Vermehrung. Schädlingsbekämpfer rücken diesen Tierchen daher mit Lockstoff- und Klebefallen zu Leibe, um einen Befall möglichst früh zu erkennen. Gegen Schadnager wie Ratten und Mäuse, die bakterielle und virale Krankheiten übertragen, steht ebenfalls ein breites Spektrum an Köder- und Detektionsboxen sowie Präparaten und Wirkstoffen zur Verfügung. Vorrats- und Materialschädlinge wie Motten – sie verursachen durch Verunreinigungen und ihre Gefräßigkeit hohe wirtschaftliche Schäden – bekommen es mit Pheromonfallen zu tun.Das wohl typischste Problem in Lagerbereichen jedoch sei die Gefahr von Schädlings- Übertragungen, wenn Waren aus unterschiedlichen Warengruppen zusammen gelagert werden, sagt Schädlingsbekämpfungs-Experte Klockhaus. „Auf diese Weise können auch Schaben über Auswanderungen in Non-Food-Ware gelangen und verschleppt werden.“ Ebenso könnten Vorratsschädlinge in Kartons mit Pharmaprodukten wandern, obwohl diese einen hohen Hygienestandard verlangen. Zumindest für Logistikzentren kann der Fachmann in einem Punkt aber Entwarnung geben: „Hier sind uns keine neu eingeschleppten Schädlinge bekannt, die einer besonderen Erwähnung bedürfen.“ Bettwanzen aber würden in Deutschland allgemein eine Renaissance erleben, „und wir erkennen zunehmend Ameisenarten, die hierzulande bislang eher unbekannt waren“, sagt Klockhaus. Aber selbst in diesen Fällen gibt es keinen Grund zur Panik: „Wir haben ein erfolgreiches Verfahren zur Bekämpfung von Bettwanzen im Angebot und mussten bisher auch noch vor keiner Ameise kapitulieren.“Schleif- und Schmierspuren vom Rattenfell, Mäusekot, Häutungsreste von material- und vorratsschädigenden Speckkäfern oder neben einer Palette liegende tote Ameisen – die Hinweise auf Schädlinge im Lager sind vielfältig. „Wenn der Logistikleiter von seinen Mitarbeitern zum Beispiel häufig dieselben toten Insekten gezeigt bekommt, sollte er Verdacht schöpfen“, sagt Alexander Kassel, Diplom-Biologe und Leiter der Nürnberger Niederlassung des Schädlingsbekämpfers APC. „Auch Kotspuren sind immer ein Anzeichen dafür, dass sich Tiere wie Ratten, Mäuse oder Tauben im Lager befinden, die dort eigentlich nichts zu suchen haben.“ (siehe Kasten links)Sobald man einen Schädlingsbefall vermutet, sollte man mit Fachleuten Kontakt aufnehmen, die die Tiere identifizieren. Das ist die Basis für eine erfolgreiche Abwehr, weil „man alle Maßnahmen auf den jeweiligen Zielorganismus abstimmen muss“, sagt Kassel.Wenn zum Beispiel Insekten gefunden wurden, untersuchen Unternehmen wie APC im Labor, um welche Art es sich handelt. Dazu genügt es, wenn der betroffene Betrieb zunächst möglichst unversehrte Exemplare in einem bruchsicheren Behälter an den Schädlingsbekämpfer schickt. Bloße Fotos der Insekten genügen im Normalfall nicht, da es oft auf Details ankommt, die man nur unter dem Mikroskop eindeutig erkennt. Wurde das Tier identifiziert, kann es zum einen Entwarnung geben. „Das ist der Fall, wenn es um frei lebende Tiere geht, die zum Beispiel im angrenzenden Ackerland vorkommen und deshalb durch Zufall häufiger im Lager auftreten“, erklärt Fachmann Kassel. „Besteht durch die Tiere weder für die Ware noch für das Objekt eine Gefahr, können wir unsere Kunden beruhigen.“ Im anderen Fall aber, wenn die Tiere als gefährliche Schädlinge identifiziert wurden, ist Handeln angesagt, und der Schädlingsbekämpfer sollte zu einem baldigen Vor-Ort-Termin ins Unternehmen bestellt werden. Erstbesuch oft kostenlosIm Geschäftskundenbereich können die Erstbesuche der Schädlingsbekämpfer kostenlos sein, da solche Besuche von einigen Anbietern als Chance gesehen werden, Neukunden zu gewinnen. Fachleute schätzen, dass der an kleineren Betrieben reiche deutsche Schädlingsbekämpfer-Markt insgesamt rund 900 Unternehmen umfasst. Zu den größten Anbietern in Deutschland zählen Rentokil, APC, Anticimex und Hygan.Im Deutschen Schädlingsbekämpfer-Verband (DSV) sind über 300 Betriebe organisiert. Auf der Internetseite des DSV finden Ratsuchende eine nach Postleitzahlen-Gebieten geordnete Firmenliste. Eine Firmenliste führt ebenfalls der VFÖS, der Verein zur Förderung ökologischer Schädlingsbekämpfung. In diesem Berufsverband sind rund 100 Unternehmen vertreten.Gerade bei Firmen, die Non-Food-Waren umschlagen, kommen die Schädlingsbekämpfer oft erst zum Zug, wenn der Befall schon länger besteht und sich der Bestand der ungebetenen Gäste bereits etabliert hat. Doch nicht alle Unternehmen wollen und können Schädlingsbekämpfung auf die leichte Schulter nehmen.„Schädlingsbekämpfung ist Bestandteil unseres Hygienemanagements“, betont Uwe Mehmel, Fachbereichsleiter Qualitätsmanagement beim Lebensmittellogistiker Dachser Food Logistics. „Es gibt klare Vorgaben an unsere Niederlassungen in Sachen Schädlingsabwehr. Zum Beispiel, dass sie ausschließlich mit Schädlingsbekämpfern zusammenarbeiten dürfen, deren Fachkenntnisse belegt wurden. Eine weitere Vorgabe lautet, dass die Schädlingsbekämpfer mindestens alle zwei Monate einen Kontrollbesuch am Logistikstandort machen sollen.“ Bei Dachser wird zudem vor Inbetriebnahme jedes neuen Lagers durch die beauftragten Schädlingsbekämpfer analysiert, welche Gefährdungen bestehen und wie sich das räumliche Umfeld auf den Standort auswirkt.Jeder Logistikdienstleister, der Lebensmittel lagert, umschlägt, transportiert oder in sonstiger Weise behandelt, gilt gemäß Lebensmittelrecht als Lebensmittelunternehmer: „Als solcher ist er von Gesetzes wegen verpflichtet, ein Eigen-Kontrollsystem auf HACCP-Basis, Hazard Analysis and Critical Control Points, aufzubauen, durchzuführen und aufrechtzuerhalten, unabhängig davon, mit welcher Art von Lebensmitteln er zu tun hat“, sagt Dachser-Experte Mehmel.Durch das HACCP-Konzept, das auf der EU-Verordnung 178/2002 beruht, soll der Verbraucher geschützt werden: „Das Lebensmittelunternehmen muss sich mit möglichen Gefahren, die in dem Teil der Lebensmittelkette, für den es verantwortlich ist, auftreten können, auseinandersetzen“, erklärt Mehmel. Es gilt Gefahrenpotenziale zu bewerten und Maßnahmen zur Gefahrenabwehr zu ergreifen. Mit IT gegen Schaben und Co.HACCP bildet im Übrigen auch die Grundlage für weitere Zertifizierungen wie die 2006 vom deutschen und französischen Einzelhandel ins Leben gerufene IFS Logistic. Diese werde, wie Experte Mehmel berichtet, „von Kundenseite immer mehr gefordert.“ Die meisten relevanten Zertifikate werden von Prüfgesellschaften im Rahmen von Audits vergeben, zum Teil aber auch von staatlichen Stellen.Den im Volksmund gängigen Begriff „Kammerjäger“ hören moderne Schädlingsbekämpfer übrigens nicht gerne. Denn ein Großteil ihrer Arbeit besteht nicht aus dem Abtöten der Schädlinge, sondern aus Kundenberatung und Vorbeugemaßnahmen. Und auch moderne IT ist bei Schädlingsbekämpfern kein Fremdwort.Rentokil bietet mit „Pest-Net-Online“ eine internetgestützte Dokumentationsplattform an, über die der Kunde sämtliche zur Prävention und Schädlingsbekämpfung getroffenen Maßnahmen abrufen kann. Wettbewerber APC bestückt seine Köderfallen mit RFID-Transpondern, die mittels Handgeräten ausgelesen werden. Die erfassten Daten, wie zum Beispiel den Befallszustand, kann der Kunde online im „APC Docu-Web“ abrufen. „Der Erfolg, den wir in der Arbeit haben, hängt maßgeblich von der Kommunikation und der Zusammenarbeit mit dem Kunden ab“, erklärt APC-Niederlassungsleiter Kassel. ❙❚■ Matthias PieringerRatten, Mäuse und andere Schädlinge muss man vomLager fernhaltenSchädlingsbekämpfer füllt eine Köderstationfür Ratten Schädlinge in LogistikzentrenAnzeichen für einen möglichenSchädlingsbefall im Lager:Kotspuren (Mäuse, Ratten, Vögel)Schleif- und Schmierspuren (Mäuse und Ratten)Fraß- und Nageschäden Gespinst- und Häutungsreste von InsektenEier, Larven, PuppenTote Tiere Gefährdungszonen im BetriebIn fast jedem Unternehmensbereich tummeln sich ungebetene GästeVom Wareneingang über die Produktion bis hin zum Warenausgang: Lebensmittelfirmen bieten Schädlingen viel Angriffsfläche. Aber nicht alle Bereiche sind gleich stark gefährdet und nicht jedes Ungeziefer oder jeder Schadnager fühlt sich in jedem Raum gleich wohl. Die typischen Logistikbereiche zählen zu den hoch oder sogar sehr hoch gefährdeten Bereichen im Unternehmen. Aber es gibt Wege, die ungebetenen Gäste loszuwerden. sv Schädlinge in LogistikzentrenTop 5 der Schädlinge in Logistikzentren1. Mäuse (Hausmäuse, Wühlmäuse)2. Ratten (Wanderratten) 3. Fliegen/Mücken/Motten4. Staubläuse 5. Ameisen

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