Frankfurt/Main. In der Diskussion um „Krebsgefahr durch Schimmel in Mehl-Lastern" im Vorfeld eines Berichts im „ZDF"-Magazin „Wiso" hat der Bundesverband Güterkraftverkehr, Logistik und Entsorgung (BGL) die Panikmache kritisiert. Transportgefäße seien nur eine von unzähligen möglichen Quellen für Schimmelgifte in Lebensmitteln. Deshalb gelten bereits hohe Hygienestandards im Lebensmitteltransport. BGL-Hauptgeschäftsführer Karlheinz Schmidt kritisierte: „Den Verbraucherinnen und Verbrauchern zu suggerieren, durch eine bessere Reinigung von ‚Mehl-Lastern' könne man 51 Prozent der Leberkarzinome verhindern, ist hochgradig populistisch und in sich unschlüssig."
Dennoch nimmt der BGL das Problem Hygiene bei Lebensmitteltransporten ernst. Da die gesetzlichen Lebensmittelhygienevorschriften hierzu eindeutig eine Gefährdung des Verbrauchers ausschließen, wurden aus der Praxis heraus produktspezifische Vorgaben für die Lebensmittelhygiene entwickelt. Der BGL hat dafür zusammen mit der Transfrigoroute Deutschland einen Leitfaden entwickelt.
Die 98 Seiten starke „Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis beim Lebensmitteltransport" wurde demnach in einem langwierigen Abstimmungsprozess mit den Lebensmittelbehörden aller Bundesländer erarbeitet. Mitte August soll das Abschlussgespräch mit dem federführenden Landwirtschafts-Ministerium in Mecklenburg-Vorpommern erfolgen, danach soll die Leitlinie über das Bundesverbraucherschutzministerium bei der EU in Brüssel notifiziert werden. Diese Leitlinie habe den Charakter einer DIN-Norm, wodurch sichergestellt werde, dass die Behörden entsprechend den dort gemachten Vorgaben kontrollieren werden und in der Praxis einheitliche Hygienestandards wirken.
„So sieht verantwortungsvoller und praxisorientierter Verbraucherschutz aus", sagte BGL-Hauptgeschäftsführer Karlheinz Schmidt. „Von Einzelinteressen geleitete Panikmache und die Aneinanderreihung irreführender oder gar unvollständig recherchierter Tatsachen hilft niemandem weiter, sondern verunsichert unnötigerweise die Verbraucher." Mit der von BGL und Transfrigoroute Deutschland entwickelten Hygiene-Leitlinie stehe ein wirksames Instrument im Kampf gegen schwarze Schafe in der Logistikbranche zur Verfügung. Damit würden alle Verantwortlichen in die Pflicht genommen, vom Versender über den Reinigungsbetrieb bis hin zum Transporteur. (sb)
Oliver Ückerseifer
Beisswenger